Армянские свадьбы — свадебные советы

Армянские свадьбы — традиции, музыка и тосты, фото и видео процесса

Армянские свадьбы - свадебные советы

Армянский народ бережно хранит свое культурное наследие, поэтому много традиций, обрядов и таинств сохранилось со времен далекого прошлого.

Одним из самых больших традиционных праздников в жизни армянина считается свадьба, когда души влюбленных навсегда соединяются узами брака. Армянские свадьбы – это великолепные праздничные мероприятия, сохранившие дух таинственной древности.

Они празднуются несколько дней, проходят с весельем, танцами, песнями, шикарным застольем, множеством гостей.

Раньше, много лет назад, выбирали невесту близкие родственники жениха или специальные посредники (дибончи), осведомленные о свободных девушках на территории армянской деревни или города.

Определяющими критериями при выборе будущей супруги считалась денежная состоятельность родителей, обеспечивающая размер приданого, положение семьи в обществе и связи, а также здоровье суженой – красота выходила на второе место.

Случалось, что мужчины шли против воли родственников, выбирая себе девушку, по мнению родителей неподходящую – тогда они лишались материальной поддержки семьи и уважения общества.

Армянские современные свадьбы проходят иначе – сейчас молодые люди могут самостоятельно найти себе подходящую пару, спрашивая разрешения отца и матери лишь в дань старинной традиции.

Однако некоторые мужчины все же не против того, чтобы невесту им подобрали родственники или дибончи.

Сватовство по-армянски

Армянское сватовство – это важный этап подготовки к свадьбе. Сейчас оно носит больше игровой характер, но торжественность и тщательность проведения мероприятия почти не изменилась.

После того как молодой человек рассказал суженой о своих намерениях и получил согласие на свадьбу, он должен сообщить весть матери.

Мать жениха передает хорошие новости своему мужу, который тут же начнет заниматься поиском сватов, а также подготовкой сватовства.

В число сватов могут входить женщины или мужчины, их обязательно сопровождает посредник, знакомый с обеими семьями.

Семья девушки тоже тщательно готовится к прибытию посланников жениха – отец с матерью зовут нескольких ближайших родственников, накрывают стол.

Когда сваты приезжают, между семьями ведется разговор без всякого намека на настоящую цель визита – о погоде, природе, здоровье, политике. Потом посредник или один из посланников говорит:

– Мы просим руки вашей дочери для нашего мужчины.

Порой родственники не стесняются в более поэтичных выражениях:

– Мы хотим взять горсть земли из вашего сада.

При первом приезде сватам принято отказывать. Только после второго или даже третьего визита отец с матерью невесты, заручившись согласием не только девушки, но всех родственников, имеющих голос в семье, соглашаются на проведение свадьбы. После этого открывается бутылка коньяка и начинается шикарное застолье.

Стол на сватовстве перед проведением армянских свадеб выглядит интересно:

  • Подача начинается сразу с основных (в основном мясных) блюд – это шашлык, баранина, фаршированная птица.
  • Гостям не предлагают сладостей, вместо них стол украшают фрукты.
  • Хозяйка дома (мать невесты) обязательно печет хлеб или лаваш.
  • Используется посуда из дорого сервиза.
  • При застолье пьют крепкий алкоголь, как правило, это водка или коньяк.

За едой проходят обсуждения предстоящей свадьбы, некоторых предсвадебных мероприятий. Гости говорят тосты, пророчащие счастливую жизнь будущих армянских супругов после бракосочетания.

Дальше по традиции армянских свадеб предстоит накрыть такой же стол (или даже лучше) родственникам жениха. Во время застолья обсуждаются детали мероприятия или вопросы, которые не успели обговорить в прошлый раз. Через несколько дней после фуршета глава семьи жениха (как правило, отец) отправляется к родителям невесты, чтобы обсудить день обручения и приглашенных гостей.

Обручение

Обручение – чуть ли не такое же масштабное событие, как и сами армянские великолепные свадьбы, поэтому относятся к его подготовке серьезно. Важную роль играет посаженный отец – кавор, который позже станет крестным детей жениха и невесты.

Для начала все гости собираются в доме семьи армянского жениха – приглашают обычно многих родственников и друзей.

Там присутствующие пробуют несколько блюд, после чего с подарками и угощениями, сложенными на больших подносах, отправляются к дому суженой.

Перед порогом отец будущего мужа и главы нового семейства передает ему кольцо, цепочку, браслет или другую драгоценность, именуемую ншан (армянский обручальный подарок). Супруга кавора выводит невесту, после чего жених передает ей ншан.

Когда торжественный армянский обычай проведен, молодые с гостями заходят в дом: там их ждет великолепное застолье, где подают разнообразные блюда, выпивку, а после все танцуют, веселятся, проводят конкурсы.

По окончании веселья и застолья кавор с отцом будущего супруга оговаривают день свадьбы.

Как проходит «обряд кройки платья невесты»

Этот обряд всегда сопровождал старинные свадьбы, как правило, во время дня обручения, а сейчас проходит за несколько дней до торжества или не проводится вообще. В день проведения кройки платья невесты к ней в гости направляются родственники армянского жениха женского пола – мать, сестры, а также жена кавора, купившая специальный отрез для свадебного платья.

Суть обряда – супруга кавора начинает кроить наряд для армянской девушки, потом резко останавливается, говоря, что ножницы тупые, кроить ими – большой труд. Женщина не продолжает кройку до тех пор, пока ей не заплатят денежный выкуп. После небольшого вознаграждения та снова принимается за кройку. После этого всех присутствующих угощают.

Предсвадебные хлопоты

Перед проведением армянских свадеб существует несколько других обрядов, обычаев и необходимых дел.

  • Обряд «смотрин невесты». После обручения армянский жених направляется в дом невесты вместе с родственницей, они несут угощения младшим сестрам невесты или матери, если таких нет. На следующий день мама армянской девушки, выступающей в роли невесты, раздает сладости соседским детям. Только после этого молодые люди могут свободно видеться друг с другом до дня свадьбы.
  • Кьясум трел. Армянский обычай, во время которого отец жениха встречается с кавором, а после с родственниками невесты, чтобы поговорить о расходах при проведении свадьбы, а также о количестве приглашенных гостей.

После этих небольших ритуалов наступает материальный этап подготовки армянских свадеб.

Организаторы занимаются поиском помещения, закупкой украшений для торжества, подготовкой праздничного меню, приглашением большого количества гостей, составлением программы праздника, договариваются в церкви о венчании, которое обязательно проводится во время красивых армянских свадеб перед официальным бракосочетанием.

Армянские тосты

Торжественные тосты являются одним из главных украшений армянских современных свадеб. Они, как правило, поэтичны, красивы, переплетаются со старинными армянскими притчами. Армения – удивительно красивая страна, поэтому многие аналогии и метафоры связаны с окружающими пейзажами, природными явлениями, за которыми многие века наблюдал армянский народ.

Танец невесты

Поле масштабного застолья, на котором раньше девушка ничего не брала на зуб и не говорила, армянская невеста танцует свой традиционный первый танец. Звучит музыка, она выходит в центр зала, вокруг нее пляшут гости и кладут ей в руки деньги, образуя шабаш. Также у армянских невест принято танцевать традиционный номер на свадьбе в подарок мужу – это красивое торжественное действо.

Смотрите видео, где возлюбленная танцует для своего суженого армянский танец:

Послесвадебные традиции и обряды

Свадьбы в Армении не заканчиваются одним днем, обычно торжество длится до трех суток. После празднования бракосочетания проводится еще несколько армянских обрядов и обычаев:

  • Отправление приданого. Этот символический армянский обряд проходит после свадьбы и сейчас носит от части игровой характер – отец с матерью супруги шлют подарки молодоженам.
  • Армянский обычай мытья головы невесты. Раньше мать с дочерью не могла видеться, поэтому во время мытья головы, проводившегося в первую субботу после свадьбы, мама супруги приходила к ней с повседневной одеждой, мылом и расческой, они встречались после долгой разлуки. Сейчас роль матери во время свадеб столь же важна, сколько и роль отца.
  • Разжигание костров. Армянский обряд, происходящий до сих пор – разжигание костров после дня свадьбы, через которые прыгает молодежь – незамужние девушки, парни.

Армянская свадьба видео

Армянская свадьба – это великолепный красивый праздник, который оставит впечатления всем, кому посчастливится в нем поучаствовать. Энергичные традиционные танцы, веселая музыка, счастливые молодожены, шикарное застолье – длительное мероприятие оставляет незабываемые воспоминания в сердцах гостей, а потрясающие фото напоминают об этом дне супругам.

Источник: http://svadbavo.ru/journal/podgotovka-k-svadbe/traditsii/armyanskie-svadby

Традиции армянской свадьбы

На протяжении сотен лет судьбу жениха решала его семья. Такой ответственный шаг, как выбор невесты, доверяли или близким родственникам, или специальным посредникам, которые были осведомлены обо всех девушках на выданье в округе.

Представители со стороны семей молодоженов также присутствовали на переговорах о предстоящей свадьбе.

При поиске будущей жены принимались во внимание не только достоинства самой девушки, но и благосостояние семьи, предлагаемое приданое, положение в обществе и ее репутация.

В условиях современности все проходит несколько иначе. Юноши могут искать суженую своими силами и выбрать ее по зову сердца, хотя и сейчас некоторые мужчины все так же, как и прежде, доверяют выбор невесты семье. Родительское же благословение на брак остается не только данью многовековым традициям, но и проявлением уважения по отношению к старшим.

Армянские свадебные традиции: сватовство

Армянскую свадьбу начинают задолго до праздничного застолья, ведь сватовство — не менее увлекательный процесс, чем само торжество. Это целое игровое действо со множеством деталей и нюансов, соблюдение которых придает общению двух семей особую церемониальность и торжественность.

Когда в ответ на признание влюбленного девушка отвечает согласием, счастливый жених должен поделиться этой радостной новостью с матерью, а уже она сообщить о намерениях сына главе семейства, своему мужу.

Именно ему предстоит решить, кто будет выступать сватами, и как готовиться к самому сватовству.

Кем бы ни были сваты, мужчинами или женщинами, при визите в семью невесты их обязательно должен сопровождать посредник, знающий оба дома.

Семья избранницы принимает сватов в окружении близких родственников, но отвечать согласием на предложение в первый же визит не принято. Традиционно считалось, что слишком скорое решение родителей говорит о каких-то изъянах девушки.

Жених обсуждается на семейном совете, где во внимание принимается согласие самой нареченной и мнение взрослых родственников.

А после второго, а то и третьего визита родители невесты, наконец, дав согласие на свадьбу, устраивают щедрое застолье.

Детали армянской свадьбы оговариваются за ответным гуляньем, проходящем в доме жениха. Спустя несколько дней после этого отец семейства наносит визит родителям девушки для обсуждения даты обручения.

Читайте также:  Свадебные атрибуты - свадебные советы

Армянская свадьба: обряд обручения

Обручение отражает великолепие армянской свадьбы и является не менее значимым ритуалом. Одним из главных действующих лиц должен выступать кавор — посаженый отец, который впоследствии будет крестить детей молодых.

Сначала вам понадобится собрать приглашенных гостей в доме жениха, и только потом, утолив аппетит предложенными блюдами, направить их к дому невесты. К суженой они должны прийти не с пустыми руками, а с подносами, полными угощений и подарков.

По традиции, на пороге дома невесты отец жениха передает ему ншан, подарок на обручение. Это может быть любое украшение из серебра или золота, которое юноша должен вручить своей возлюбленной.

Девушку к жениху выводит супруга кавора. Будущие молодые входят в дом родителей девушки после того, как ншан подарен. В стенах дома невесты всех гостей ждет застолье, за которым не принято говорить о делах. В этот вечер можно насладиться весельем, танцами, музыкой, пением, конкурсами и розыгрышами. И только когда шум застолья утихнет, кавор и отцы молодых должны обсудить дату свадьбы.

Традиции армянской свадьбы: основные моменты

К традициям армянской свадьбы относятся и некоторые ритуалы, которые проводят семьи молодых до желанного праздника. Одним из таких ритуалов является кройка платья невесты. Сегодня она проводится за несколько дней до свадьбы или не проводится вовсе, но в старые времена этот обряд был обязательным в день обручения.

По древним традициям супругой кавора покупался отрез материала, а в гости к невесте собирались женщины из семьи будущего мужа. Кроила платье именно супруга кавора, жалуясь при этом на затупившиеся ножницы и отказываясь продолжать работу без небольшого денежного вознаграждения.

Шуточное действо заканчивалось угощением всех присутствующих.

К значимым предсвадебным хлопотам и обрядам, на которые вам следует обратить внимание, относятся смотрины невесты, подношение женихом сладостей маме и сестрам возлюбленной, и кьясум трел — переговоры между кавором, отцом нареченного и родней девушки о предполагаемых тратах, месте проведения свадьбы, украшениях, пиршестве и, конечно, гостях.

Оформление армянской свадьбы

Учтите, что украшение банкетного зала должно быть роскошным.

Чтобы создать настоящую армянскую атмосферу на свадьбе, используйте большое количество флористических композиций, воздушных шаров, драпировки из дорогих тканей, свечи, канделябры.

Обязательно сделайте акцент на сервировке, выбирая дорогие изысканные столовые приборы и бокалы. Кроме того, вам обязательно понадобится сундук для денег, так как по армянским традициям гости дарят много денег и золота.

Армянские тосты на свадьбу

Неотъемлемая составляющая любой свадьбы — это тосты за здоровье молодых, искренние пожелания детей, любви на долгие годы и благодарности родителям.

Но торжественные армянские тосты представляют собой особый ритуал, когда в словах оживают самые искренние поздравления родственников и друзей, наполненные образами природы и переплетенные с древними притчами, мифами, сказаниями и легендами.

Предупредите гостей, что каждый тост должен быть не только душевным и поэтичным, но и выражать всю мудрость армянских семейных традиций.

Армянская свадьба: развлечения

Армянская свадьба длится не один день, и все это время наполнено уникальными по красоте моментами, которые современная техника позволяет запечатлеть на многие десятилетия вперед.

Одними из наиболее трогательных и проникновенных моментов являются венчание в церкви, предшествующее шумному колоритному застолью, и танец невесты. Этот танец — своего рода подарок жениху.

При желании можно сделать его частью шуточного действа, когда гости, образовав вокруг хоровод, одаривают теперь уже счастливую жену деньгами.

Не менее яркими и красочными являются обряды, проводимые уже после торжества, к примеру, действо с костром. Пылающий огонь символизирует любовь, а прыгают над ним те, кто хочет отыскать свою вторую половинку, незамужние девушки и юноши, не связанные узами брака.

Одухотворенность древних обрядов, широта души, щедрость застолий, буйство песен и танцев, а также искренняя радость за влюбленных делают армянскую свадьбу одним из самых ярких моментов в жизни молодой пары.

Источник: http://fotkay-msk.ru/tradicii_armyanskoy_svadby

Наша среда

ЗАПИСКИ АРМЯНОФИЛА

Фото из архива автора

«Наша Среда online» — Вообще, армянская свадьба – это ширь, мощь, взрыв цвета, музыки, эмоций.

Это – обязательно – крестные (кавор и каворкин), которые опекают молодую семью, дают им советы, поддерживают и вообще все время находятся рядом.

Это плачущая от счастья невеста и волнующийся жених.

Это «корзина невесты», в которой лежат обязательные таросики (подарки гостям), бокалы и бутылка вина, приготовленные для обряда венчания – красивая, нарядная.

Это свадебный кортеж, который с гудками, гиканьем, куклой на капоте и так далее, объезжает город.

Это огромный стол, заставленный яствами и бутылками.

Это танец невесты под восхищенными взглядами гостей.

Это сладкий и большой, красиво украшенный, свадебный торт.

Это трогательный обряд венчания…

Да, вот такая армянская свадьба у армян. У всех… кроме нас.

Конечно, разве мы могли сделать все так как положено? Мы же творческие идиоты…

Началось с того, что мы собрали большой семейный совет, на котором присутствовали я и муж, и решили, что гостей у нас не много, ресторан нам не нужен, будем принимать гостей дома.

Я прилетела на венчание за две недели до назначенной даты. За день до этого муж с кавором, своим дядей, двигали мебель по всей квартире, устраивали уютное гнездышко, то есть, расчищали место для празднования. Поэтому в день встречи в аэропорту еле двигались сами.

У меня в руках было два чемодана – очень большой и не очень большой, чехол со свадебным платьем, сумка с ноутбуком и еще много всякой мелочи.

В самолет армянских авиалиний меня пустили только потому, что я, показывая всем чехол с платьем жалобно объясняла, что вот, мол, еду венчаться, с армянином, в армянской церкви… Армяне любят свадьбы, да.

Помня о том, что газ в квартиру не проведен (в Армении так, хочешь проводишь, хочешь – нет.

Мы теперь уже хотим…), и о том, что нам предстоит готовить свадебный стол, в моем большом чемодане я везла электрическую плитка на две конфорки и… одноразовую посуду. Да.

Мы решили, что нефига баловать гостей и я купила красивые вощеные тарелки и салфетки, почему-то считая, что в Ереване это страшный дефицит.

Две недели все шло по плану. Мы в гости, у нас гости, поездки, вечерний коньяк в летнем кафе у Оперы, получение разрешения на венчание в офисе Епархии. За пять дней до венчания прилетела мама с моей любимой теткой, Ольгой.

Времени думать о торжественном приеме не было, хотелось успеть показать гостям хоть кусочки Армении. Ереван, Хор-Вирап, Нораванк, Гарни, Гегард… пока мама не спросила, все ли у нас готово к приему гостей.

Не готово было ничего, кроме бумажных тарелок и бумажных же скатерок… ну и свадебных нарядов, конечно. С нарядами, мы тоже, конечно «выпендрились»… У нас собиралась быть «бело-синяя» свадьба, даже тарелки (напомню, одноразовые) и салфетки были в этой гамме.

Скатерти (да-да, одноразовые) были белые и синие… У меня было – конечно! – белое платье и синие балетки, у мужа белый костюм, синяя рубашка и синие же туфли. Я предполагала бело-синий букет невесты, ну и там по мелочи всякое…

Так вот. День накануне свадьбы мы решили посвятить покупкам продуктов.

Меню было простое: праздничная хашлама из баранины – много! овощной салат с овечьей брынзой (пастуший), куриный салат с грецкими орехами и гранатом, мясные и сырные тарелки… Не есть же гости придут, а любоваться на нас… Утро началось с похода к нашему любимому мяснику в магазин напротив.

Видели бы вы, как он выбирал и разделывал нам лопатку ягненка! Его руки (ой, сейчас будет фраза из дамских романов, готовьтесь) ласкали мясо, как… ну в общем, понятно, да? Купили лимонов, вернулись домой, мясо положили в холодную воду с дольками лимонов и убрали в холодильник.

Вечером предполагали его слегка замариновать, чтобы оно напиталось ароматами специй, а утром, добавив много помидоров, перца и зелени, поставить вариться на медленный «огонь» часа на четыре, чтобы к возвращению из церкви все было готово. Кстати, никакой картошки! С картошкой – это траурная хашлама.

Потом я отварила курицу, измельчила орехи, почистила гранат… Все, стол был почти готов. Торт мы ждали в подарок от младшего брата мужа, который работает поваром в ресторане. Я заказала ему торт в подарок еще из Москвы и выкинула этот пункт из головы. Не учла только, что Артем повар холодного цеха…

Потом приехал кавор. Надо было собрать стулья по соседям… Мама стала ему жаловаться на нашу «дурь с одноразовыми тарелками» – так она выразилась.

Атаку троих родственников мы уже не выдержали, тем более, что наши гостьи клятвенно пообещали все потом перемыть… Так что к пяти часам вечера нарядный и торжественный свадебный стол был накрыт.

Накрахмаленные белоснежные скатерти и белые же тарелки с золотыми ободками стали первым звоночком опасности, нависшей над нашей «сине-белой свадьбой»…

В планах была покупка нарядного платья для моей тетки. В августе намечалась свадьба ее старшего сына и она хотела посмотреть что-то оригинальное в Ереване.

Вечером я, мама и Ольга вышли на улицу и медленно побрели в сторону центра, заглядывая в каждый магазинчик на пути. Телефон зазвонил в тот момент, когда мы покупали чудесный летний сарафан маме.

Муж, оставшийся дома мариновать мясо, был в панике.

– Мясо протухло! Что будем делать?! – кричал он. – Возвращайтесь домой!

Надо сказать, что я всего второй раз вышла на улицы Еревана без сопровождения мужа и чувствовала себя не очень уверенно, особенно в транспорте.

Но тут мы быстро определились с автобусом, который шел к дому, я даже смогла остановить его на нужной нам остановке.

Читайте также:  Свадьба в усадьбе - свадебные советы

На наш этаж мы взлетели настолько легко, что около квартиры пришлось остановиться и посмотреть, точно ли мы на четвертом, а не на втором…

Дверь открыл паникующий муж с кастрюлей в руке и прямо от порога мы стали нюхать мясо… Оно было свежайшим, с легким ароматом лимона и острого перца.

Панику пришлось успокаивать коньяком из свадебных запасов. Через час мясо было замариновано, и, в виде компенсации за сорванную прогулку, мы повезли наших гостей в любимое кафе к Опере.

Кофе, мороженое, коньяк, аджарские хачапури – вечер был прекрасным.

Дома Ольга сразу ушла спать, а мы вдруг вспомнили, что нам не хватает одной бутылки коньяка и сыра с бастурмой, которые ушли на успокоение нервов. Круглосуточный супермаркет был в трех остановках от нашего дома, а маму мы еще не познакомили с ереванскими продуктовыми магазинами. И ничего, что время уже половина первого ночи. Ночи в Ереване теплые и безопасные.

Лето 2013 было очень благосклонно к русским туристам.

Вернее, курс драма к рублю… Мы набрали полную тележку: овечий сыр, чанах, лори, бастурма, суджук, 5 бутылок коньяка, куча минеральной воды, соки, кола, помидоры, зелень… Когда мы подъехали к кассе, мама в ужасе стояла в сторонке, пытаясь подчитать, в какую сумму нам обойдется эта экскурсия в магазин… Услышав от кассира «33 тысячи», приготовилась упасть в обморок. Успокоили мы ее, на калькуляторе посчитав сумму в рублях – две с половиной тысячи рублей. Дома уже мама удивлялась бурной жизни ночного магазина: семьи с детьми, молодежь, пожилые люди… «Как будто середина дня!» — долго потом рассказывала она.

Итак, наступило утро венчания. Сам обряд был назначен на три часа. Сбор гостей предполагался к половине третьего. Кавор и каворкин должны были приехать в два… В двенадцать мы поставили мясо на электрическую плитку.

Я сделала простенькую прическу, надела подъюбник и отправила мужа за цветами, строго наказав ему: белые и синие. Пусть даже астры или колокольчики, но белые и синие. В букете, принесенном мужем были розы. Белые, красные… Так… От сине-белой свадьбы оставались только туфли и рубашка.

Время было примерно двенадцать тридцать, когда мужу позвонил из церкви Сурб Ованес (Святого Иоанна Крестителя) и… попросили приехать к четырем.

Эчмиадзин созвал большое собрание, сказали ему, поэтому все священники находятся там. Муж спокойно говорил в трубку «Ha, ha. Ayo…» потом так же спокойно все мне перевел.

Я тоже очень спокойно открыла коньяк и сделала глоток прямо из бутылки. Потом слегка поплакала – невеста же должна плакать в этот день!

Два часа дня. Брат мужа принес торт. Какой молодец! Торт очень красивый, белоснежный, украшенный… красными – ну конечно – красными! лепестками.

Но где наши крестные? Вернее, моя крестная, каворкин, которая должна помогать мне одеться?! Еще один глоток. Два тридцать. Еще один… В 2.45 каворы приехали. Красивые, нарядные, с фантастически красивой «корзиной невесты».

Вместе с сестричкой мужа, каворкин помогла мне с платьем, и под пение невероятно красивой песни – мокац невесты – надела на меня фату.

Собрались остальные гости, приехал друг мужа на мерседесе – наш личный транспорт, и наш добрый друг и гид Рафаэль на микроавтобусе. Наконец, мы выдвинулись к церкви.

Всю дорогу я твердила про себя слово, которое должна была сказать в ответ на слова священника (которые, как я понимала, я не пойму… договорилась с сестричкой, что она меня ущипнет в нужный момент) «h’anasandem, h’anasandem»… Это слово я запомнила навсегда.

Сам обряд прошел как в тумане. Когда через год мы с мужем зашли в нашу церковь (мы это делаем каждый приезд в Армению) там как раз шло венчание и очень красиво пели. «А почему у нас не пели?» – возмущенно прошептала я. «Как не пели? Еще как пели!» – ответил муж. Не помню!!!

Впрочем, нет, еще кое-что помню: священник подошел за кольцами, кавор достал коробочки и… мы не сняли с колец ценники!..

После венчания вышли во двор церкви запускать голубей в небо. Мой голубь – конечно это была голубка! – от души клюнул в лоб голубя мужа. Теперь я точно знаю, кто будет в доме главный!

Так, что у нас там осталось из списка правильной армянской свадьбы? Ах да, свадебный кортеж. Поскольку венчание задержали на час, друг мужа уехал вести прямой эфир на радио. Вместе с мерседесом. Наши гости спокойно загрузились в микроавтобус Рафаэля и уехали.

А мы, муж, моя мама, крестный и я, остались стоять на площади… Кавор бегом спустился с холма на дорогу и через минуту вернулся… на такси. С шашечками. «Такого в моей жизни еще не было» – сказал нам по дороге водитель нашего желтого свадебного лимузина.

В нашей – тоже.

Во дворе нас ждали наши гости. В квартире был накрыт стол. Праздник начался! Тети, дяди, братья, сестры, невестка, приехавшая из Грузии… вернулся после прямого эфира друг мужа. Прекрасные слова, замечательные, трогательные подарки, вкусная еда, крепкий коньяк и компот! Да, я же компот сварила накануне! Из черешни, яблок, абрикосов, туты (шелковицы)…

У меня в списке свадебных обрядов значился танец невесты на глазах у восхищенных родственников. Мы с мужем вышли в соседнюю комнату, включили выбранную песню… В комнате были мама с Ольгой, сестричка и брат мужа. А за праздничным столом невестка увлеклась беседой с другом мужа – о, только беседой! – ну и вся семья увлеклась этой беседой, тоже… Зато мы наплясались от души!

Дальше, оказалось, на армянской свадьбе кричат не «Горько!», а совсем наоборот – «Сладко!» Целоваться хотелось очень. Так что пришло время торта.

Артем, принесший на стол свой подарок выглядел слегка обескураженным… Почти все украшение, красивые красные лепестки исчезли.

Красный рот младшей дочки каворов быстро выдал того, кто внес изменения в украшенный торт. Но он был очень-очень-очень вкусный!

Праздничный вечер закончился. На утро была запланирована поездка на Севан с Рафаэлем.

Но это был следующий день. А пока… пока предстояла брачная ночь. Обычно свадьбы так и заканчиваются. Брачной ночью. И у нас конечно все по плану, вернее по анти-плану.

Когда я закрыла дверь за последним гостем, а мама и Ольга ушли в свою комнату, выполнив свое обещание и перемыв всю посуду, я вернулась в нашу комнату. Муж крепко спал, поленившись разложить диван. Я пристроилась рядом… Что было дальше? Хм… Одно «ласковое» движение и жена оказалась на полу.

В общем, брачную ночь я провела на диване в гостиной, на бугристом от пружин, старом диване.

Зато встала рано… И мы не опоздали на встречу с Рафаэлем, и увидели чудесный монастырь Агарцин, поели лучшего в Армении шашлыка из сиги в маленьком ресторанчике на шоссе и застали все виды капризной погоды на Севане – от проливного дождя до палящего солнца. Вот только тетя Оля, специально взявшая с собой купальник так и не искупалась. Вода еще не прогрелась…

ЮЛИЯ ЖАРОВА-СИМОНЯН

Источник: http://nashasreda.ru/samaya-luchshaya-armyanskaya-svadba/

Меню армянской свадьбы, рецепты традиционных свадебных блюд+ | Остров невест

Армянские свадьбы славятся щедростью и разнообразием угощений. Торжество продолжается несколько дней, поэтому готовят много вкусностей. Меню армянской свадьбы отличается колоритом вкусов.

На столе обязательно должны присутствовать

  • Кавказские вина,
  • Спелые фрукты,
  • Выпечка: кята, гата, пахлава,

Выпечка готовилась невестой и её родственниками и подругами.

Кята, рецепт

Так называют праздничное печенье, свёрнутое в рулетики.

Как готовим

Кята очень популярна в Армении. Это изделие напоминает сладкую булочку или пирожок. Кята отличается тем, что для её оболочки и начинки  применяют одни и те же продукты. Готовится армянская кята не сложно. Для её нарезки по традиции используют фигурный нож. Благодаря такому ножу, кята будет смотреться красивее, с зубчиками по бокам.

В миску положить муку (450 г), разрыхлитель 2 ч. л., ванилин, Всё смешать. Положить сметану 150 г. Смешать муку, разрыхлитель, сметану. Добавить яйцо, перемешать.

Размягчить сливочное масло 150 г, остудить и влить в общую массу. Замесить тесто, добавить оставшуюся муку. Если всё сделано правильно, то тесто получится мягким и эластичным.

Готовое тесто оборачивается плёнкой и ставится в холод на полчаса.

Делаем начинку

Теперь масло 100 грамм не топим, а наоборот, натираем на тёрке застывшее. Добавляем в него 100 г. муки и стакан сахара. Всё перемешиваем руками, чтобы получилась однородная рассыпчатая смесь.

Тем временем, тесто уже готово. Вынимаем его из холодильника и делим на три  части.

Части тонко раскатываем в прямоугольник. Подготовленной начинкой посыпаем прямоугольники. Каждую часть плотно скатываем в рулет. Затем тонко нарезаем рулеты. Выкладываем  кяту на противень. Смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем 20 минут, ставим духовку на 180 градусов. Когда кята зарумянилась, её можно доставать и подавать к столу.

Гата, рецепт

Традиционные армянские булочки с начинкой. Очень лёгкая, с нежным сливочным вкусом.

Тесто готовим так

100 грамм масла взять и перетереть с двумя стаканами муки. Добавить сметану 100 мл, положить соду и перемешать. Тесто готово.

Готовим начинку

1 стакан муки, масло 50 грамм и 1 стакан сахара перетирают в крошку. Можно добавить ванилин.

Тесто разрезаем на три части. Эти части  раскатываем на тонкие лепёшки, примерно 3 мм. Поверх выкладывается начинка. Формируем рулетики, разрезаем их на кусочки, смазываем кусочки взбитым яичным желтком. Ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Читайте также:  Как спланировать свадьбу - свадебные советы

Пахлава, рецепт

Это слоёное угощение с орешками и медом.

Готовим тесто

Сметану 200 грамм, сливочное масло 200 грамм и яйцо соединить, тщательно размешать, добавить муку 3,5 стаканов и соду. Тесто получается эластичным и пышным. Тесто делим на 4 части, оборачиваем пищевой пленкой.  Даём настояться 20 минут.

Готовим начинку

Орехи 2 стакана, сахар 1,5 стаканов и пряности (1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка ванилина, кардамон) измельчаем на блендере в крошку.

Приготовление

Кусочки теста тонко раскатываем и выкладываем на противень таким образом: лист, начинка и так далее. Нарезаем аккуратно ромбами, так, чтобы нижний пласт не повредить. Смазываем взбитым желтком. Сверху украшаем орехами. Выпекаем 15 минут при 200 градусов. Достаём из духовки, ещё раз делим всё ножом и заливают растопленным маслом. На 45 минут оставляют в духовке.

Готовим заливку

Сахар 1 стакан с водой 150 мл доводим на медленном огне до загустения. Остужаем сироп, добавляем мёд 50 мл, перемешиваем.

Вынимаем блюдо из духовки. Готовую заливку распределяем по разрезам и на каждый орешек. После этого разрезаем ромбы до конца, остужаем и подаём к столу.

Кулинарные свадебные традиции армянской свадьбы

На выкупе невесты на столе должна присутствовать выпечка, о которой говорили выше и отварная курица.

В доме жениха, после венчания молодых и гостей ждало обильное угощение.

Но, прежде чем молодым зайти на праздничный банкет, свекровь угощала их мёдом, для сладкой жизни. На плечи жениху и невесте одевали тонкий лаваш. Это символизировало плодородие и благополучие.

Свадебный стол богат блюдами из овощей, мяса, бобовых.

Традиционные национальные блюда:

Рецепт приготовления на видео ниже:

  • шашлык из свинины или баранины,

Видео по изготовлению шашлыка:

Правильно приготовить это национальное блюдо поможет видео:

Рецепт на видео:

  • салаты,
  • холодные закуски,
  • армянские хачапури с сыром,
  • лаваш.

На следующий день гостей потчуют горячим наваристым  хашем. Такой бульон хорошо влияет на здоровье, ведь он готовится из свежих говяжьих ножек. В нём много зелени и чеснока.

Источник

Источник: http://ostrov-nevest.ru/blog/item/473-Menyu-armyanskoy-svadyby-recepty-tradicionnyh-svadebnyh-blyud

Армянская свадьба. Обряд бракосочетания. Фоторепортаж

Если вы хотя бы одиножды видели армянскую свадьбу, не забудете этот красивый ритуал бракосочетания. 

7 сентября 2012 года я отправилась в центр города Волгограда, чтобы полюбоваться на гуляющих по городу молодоженов, и сделать несколько снимков. Мне повезло увидеть бракосочетание армянской пары. Это зрелище незабываемо красивое!

Обряд бракосочетания был организован на свежем воздухе в районе набережной. Но прежде чем я поделюсь своими впечатлениями и опубликую на сайте фоторепортаж армянской свадьбы, хочу принести свои искренние извинения молодоженам –жениху Аркадику и невесте Мелине. А так же родным и гостям молодоженов.

Для всех, кто будет читать и просматривать данную публикацию поясняю:

Я была восхищена красотой и интеллигентностью обряда бракосочетания. Мне хотелось запечатлеть как можно больше деталей свадебной церемонии с тем, чтобы донести и до вас эту красоту.

А потому так случалось, что я оказывалась помехой, когда искала лучший ракурс для съемки.

  Но все присутствующие родственники и гости молодоженов, на лицах которых явно читалось неудовольствие от происходящего, вели себя столь сдержанно и достойно, что это не могло не поразить меня до самой глубины души!

Хочется, чтобы и у русского народа были такие же красивые, как и армянские традиции и обычаи – уметь с достоинством нести и чтить обычаи предков.

В данном случае это древние восточные традиции, когда присутствие гостя на свадьбе священно!  Пусть даже этот гость непрошенный и вовсе не желанный! Ни один человек на этом торжестве не сказал мне ни одного грубого слова, хотя могли бы как минимум просто попросить удалиться, чтобы не мешать проведению свадебного торжества.

Аркадик, эти несколько слов я адресую Вам. Пожалуйста, не обижайтесь на меня зато, что я приняла решение опубликовать здесь эти фотографии. Вам не очень понравилась идея увидеть теперь уже свою супругу в интернете.

Впрочем, некто больше конкретно против этой идеи не возражал, потому я взяла на себя ответственность все же показать красоту церемонии вашей свадьбы.

Красота вашей жены Мелины столь очевидна, что вы можете гордиться ею!

А еще мне очень хочется, чтобы русский и армянский народы стали как можно ближе. Научились понимать и ценить традиции друг друга.

Что вызывает уважение? Красота!

Культура армян – это и есть красота!

Пусть же этот фоторепортаж послужит маленьким пазлом, фрагментом, который мы заложим в большое полотно взаимоуважения и взаимопонимания между армянским и русским народами.

Примите мои искренние извинения за все неприятные эмоции, что возникали у вас и ваших гостей из-за меня. Я очень сожалею об этом.

А теперь фоторепортаж. Армянская свадьба

Идет подготовка к приезду молодоженов. Здесь будет происходить официальная церемония регистрации брака.

На этом фото человек, который будет проводить обряд бракосочетания, поясняет гостям, как им нужно себя вести и что делать во время обряда. Я сразу предупреждаю читателей этого материала, что армянским языком я не владею. Могу лишь пояснять то, что и как понимала, наблюдая за происходящим.

Поэтому просьба: если эту публикацию будет просматривать кто-то из участников свадебного торжества и если вам покажется, что какие-то комментарии к фотографиям некорректны, поправьте меня, пожалуйста, прокомментируйте эту публикацию.

Тем самым вы проявите уважение как к молодоженам, так и к посетителям сайта.

Я же еще хочу сказать, что смею предположить, что этот человек, который проводил обряд бракосочетания, как мне показалось, имеет духовный сан. На это намекает его строгое одеяние.

Это, конечно, светский костюм. Но то, как оформлен воротник у рубашки, отдаленно напоминает одеяние католических священников, когда они одеты в светские костюмы.

Почему еще я сделал такой вывод, вы увидите ниже.

Этот предмет свадебной атрибутики, подготовленный для армянского свадебного обряда, до некоторой степени был неожиданным для меня.

Вы видите на снимке серебряный кубок, тарелочку с кусочком лаваша – армянский хлеб. В русской свадьбе аналог – свадебный каравай. А кроме этого, на столе стоит интересная композиция, представляющая собой красивую ажурную карету, в которой расположены куклы, изображающие жениха и невесту.

Мне очень хотелось сфотографировать эту вещицу поближе, но, увы, сделать этого так и не удалось. Я и так достаточно сильно мешала этим людям во время их торжества.

Молодожены приехали. В машине сидит красавица-невеста Мелина. Девушка, подошедшая к машине – одна из организаторов свадебного торжества.

И еще один очень важный человек подошел к машине молодых. Мне так подумалось, что эта малышка сестра невесты. Впрочем, я могу и ошибиться. Здесь очевидно лишь одно – у девочки очень ответственная роль на свадьбе. Ей предстоит нести шлейф фаты невесты.

Но этой малышке не слишком весело на взрослом торжестве. Обычное дело для ребенка, которому не уделяют того внимания, к которому она привыкла.

Сегодня Мелина – главная героиня.

Наверное, поэтому девочка так огорчена.

Не грусти, малышка, это всего лишь на один день. А потом опять ты будешь самой главной в доме, будешь в центре внимания всех взрослых, которые тебя обожают! J

Наконец все готово к обряду бракосочетания!

Гостям объявили о том, по какому поводу они собрались. У микрофона появилась яркая красивая певица в красном платье. Она исполнила песню. После этого начался сам ритуал.

Первым к месту бракосочетания направляется жених.

По древней армянской традиции к месту бракосочетания невесту сопровождает отец.

Длинная-предлинная фата невесты – это тоже старинная традиция, означающая чистоту и невинность девушки.

Начался обряд бракосочетания. В самом начале звучала довольно долгая речь. Я, к сожалению, не могу и примерно предположить, о чем тут говорилось.

Маленькая принцесса устала стоять. Вы видите, она присела на стульчик. Но свою роль выполняет добросовестно – держит фату невесты.

Наступил момент, когда в ритуале используется атрибут – свадебная кружевная карета с изображением жениха и невесты. Не знаю, о чем шла речь в данной части ритуала. Осмелюсь предположить, что говорилось о том пути, который предстоит проделать молодоженам. И, наверное, о чем-то еще. Но мне это неведомо.

Скажу лишь, что после того, как закончился этот кусочек свадебного обряда, гости отреагировали восторженно. Прозвучала хлопушка, и на молодых и всех присутствующих посыпались праздничные конфити.

После чего фата невесты, укрывавшая ее лицо, была поднята. И обряд продолжился.

Последующая часть обряда уже напоминала таинство венчания. И, судя по всему, это и было настоящее венчание под голубым небом Волгограда.

Момент преломления хлеба – лаваша, который по кусочку съедают жених и невеста, это уже обряд, сходный с венчанием. Речь идет об Иисуси Христе. Я так понимаю, что вспоминается Библия, где Христос говорил о том, что хлеб – это тело Его.

Далее переход к вину в серебряном кубке. Там, вероятнее всего – вино, которое пьют молодожены из одного кубка вдвоем. Вино – есть кровь Христова.

И, наконец, – благословение молодоженов!

Их головы накрыты руками в священнодействии. Мужчина, проводивший обряд бракосочетания и венчания под открытым небом говорил исключительно вдохновенно. Это было настоящее единение с Богом – ТРАНСЦЕНДЕНТАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ! Нет никакого сомнения в том, что венчание состоялось по всем божественным законам!

Обряд завершен. Близкие и родные поздравляют молодоженов.

Мы тоже поздравляем молодых и желаем им счастья в жизни, много здоровых красивых умных детей и всех благ.

А теперь скромно удалимся, оставив молодоженов и их гостей хорошо погулять и повеселиться на празднике молодости и красоты!

Счастья вам, молодые!

Счастливого пути по вашей жизненной дороге!

А я всегда теперь буду знать, что армянская свадьба – это очень красивый ритуал!

Если Вам понравилась наша статья Армянская свадьба. Обряд бракосочетания. Фоторепортаж, то Вы можете поделиться с друзьями ссылкой на нее в своей социальной сети.

Источник: http://vmeste-ryadom.ru/armyanskaya-svadba-obryad-brakosochetaniya-fotoreportazh/

Ссылка на основную публикацию